El itinerario de Nutrición Clínica tiene como objetivo profundizar en la relación entre dieta y salud, así como la nutrición adecuada en situaciones patológicas. Las competencias que se adquieren con este itinerario son:
- Controlar las principales patologías relacionadas con la alimentación, su prevención y su abordaje nutricional.
- Dominar los principales mecanismos fisiopatológicos y el tratamiento nutricional de las enfermedades crónicas más prevalentes en las sociedades occidentales.
- Comprender las bases, aplicaciones y fórmulas utilizadas en nutrición artificial.
- Profundizar en los problemas asociados con las intolerancias y alergias alimentarias.