Els objectius formatius de l’especialitat de Nutrició Clínica són:
- Formar a professionals capacitats per abordar de manera integral la relació entre dieta i salut, així com per a proporcionar una nutrició adequada en situacions vitals específiques d’un individu.
- Brindar als estudiants una ampliació del seu coneixement sobre nutrició artificial i sobre les principals patologies, intoleràncies i al·lèrgies relacionades amb l’alimentació, centrant-se en la seva prevenció i tractament nutricional.